Spécialités de poissons et crustacés à Calvi - Corse

le restaurant

"Pescatu oghje, manghjatu sta sera" pêché aujourd'hui, mangé ce soir.

Plus qu'un restaurant, une idée nouvelle :
Une idée : partager notre passion...
L'envie est née de vouloir faire plaisir et d'avoir envie de partager notre histoire.

Un père, Patron pêcheur, une mère dynamique et déterminée, un souhait commun créer un restaurant de poissons sur Calvi sans le petit port de pêche.

La fille, Notre cheffe de cuisine, Viviane vous concocter des mets aux saveurs subtiles qui seront guidées par notre pêche locale, nos produits issus de l'agriculture et de notre exploitation : oeufs du jour, arbres fruitiers, oliviers, cueillettes sauvages de fleurs...

Chaque soir, langoustes, crustacés et poissons mais aussi les produits de la terre locaux raviront vos papilles.

Un restaurant, deux ambiances au choix :

"Pescatu oghje, manghjatu sta sera"

A l'intérieur une décoration bistrot chic épuré alliant le végétal et le raffinement avec une atmosphère angélique... Vous invitera à déguster vos plats en toute intimité.

A l'extérieur sur nos tables hautes, vous découvrirez des saveurs méditerranéennes sous le ciel étoilé d'une soirée d'été face à la mer.

Viviane Gabrielli

notre cheffe « Quand la mer inspire la table »

Face au port de Calvi, Viviane Gabrielli signe une cuisine inspirée par la mer et guidée par l’exigence du produit.
Poissons sauvages, crustacés et langoustes issus de la pêche locale composent une partition quotidienne, sublimée avec précision et sensibilité.

Formée à la pâtisserie, elle insuffle à ses assiettes équilibre, finesse et justesse.
Une cuisine bistronomique raffinée, entre terroir corse et émotion.

  • Elisa U. (Google)

    Une véritable pépite gastronomique ! Ce restaurant est une merveille à tous les niveaux.
    Le service est irréprochable, attentionné sans être intrusif. Le décor est soigné, l’ambiance chaleureuse et élégante.

    Mais la vraie star ici, c’est la cheffe. Une artiste culinaire, tout simplement. Chaque assiette est une œuvre d’art : explosion de saveurs, produits frais sublimés, associations audacieuses mais parfaitement maîtrisées. On sent la passion et le savoir-faire à chaque bouchée.
    Rien n’est laissé au hasard : une gelée de chou rouge en décoration, une mayonnaise à la mangue subtile, des cuissons parfaites… et un dessert à tomber, mêlant textures et goûts avec brio.
    Un immense bravo à la cheffe et à toute l’équipe. Une expérience culinaire mémorable, que je recommande les yeux fermés !

  • Euan M. (Google)

    We had a lovely meal here seated just inside but with the windows open for a warm breeze and people watching.

    Our hostess explained the fish is caught that day by the owner who is a fisherman - it doesn’t get much fresher than that!

    We both ended up having fish of the day which was a Bream and delicious, everything is beautifully cooked - we also had a lovely bottle of Rose and dessert.

    If I’m ever back in Calvi, I’d definitely eat here again - highly recommended!

  • Eric P. (Google)

    Un vrai restaurant, ils pêchent leur poissons et leur crustacés, le papa et la fille en cuisine, la maman en salle avec les serveurs.

    Une cuisine avec beaucoup de qualité, on ressent la fraîcheur et l’assiette est un véritable tableau d’art.

    Bravo attention sans réservation c’est peut être prendre le risque de ne pas avoir de table. Un lieu excellent sur le port de Calvi.

    Quand on se sent bien quelque part on y retourne donc nous y sommes passés 2 fois dans la semaine.
    Merci de votre accueil

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